🌲 🎅 Если для вас САЛАТ "ОЛИВЬЕ" является одним из обязательны символов встречи Нового года - тогда не отступайте от традиции и приготовьте сыроедный оливье!
Вкусные, свежие и здоровые варианты известного салата 🥗✌
☀ Оливье С АВОКАДО И ЯБЛОКОМ:
✔ огурцы 1-2 шт.
✔ авокадо 1 шт.
✔ морковка 100-150 гр
✔ яблоко 1 шт.
✔ зеленый горошек 200-250 гр (замороженный, заранее разморозить)
✔ лук (сладкий или зеленый)
✔ натуральный майонез или соус
Нарезать на кусочки, добавить зеленый горошек, порезанный лук. Хорошо перемешать, заправить майонезом, дать немного пропитаться — и можно подавать на стол!
~~~~~~~~~~
☀ Оливье ИЗ КАБАЧКА И ШАМПИНЬОНОВ:
✔ 0,5 небольшого кабачка
✔ 1 огурец
✔ 1 яблоко
✔ 5-6 шампиньонов
✔ 0,5 стакана замороженного горошка или пророщенный маш
✔ натуральный майонез
Овощи и яблоко нарезаем, шампиньоны используем сырые или можно заранее замариновать. Добавлям остальные ингредиеты и перемешиваем с майонезом.
~~~~~~~~~~~
☀ Оливье "на скорую руку":
✔ 0,5 кабачка (репа)
✔ 1 огурец
✔ 1-2 морковки
✔ 150 г горошин
✔ 5-6 шампиньонов
✔ лук, зелень, соль (по вкусу)
✔ натуральный майонез
Готовить аналогично - режем, смешиваем и заправляем майонезом.
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
🍶 Рецепты натуральных майонезов и соусов смотрите здесь https://vk.com/album-117893099_241910546
Наиболее вкусный и нежный - МАЙОНЕЗ ИЗ КЕШЬЮ:
🔸 0,5 стак. кешью
🔸 1 зубчик чеснока
🔸 лимонный сок
🔸 0,5 ст.л. сухой горцицы
🔸 немного воды для консистенции
Кешью замачиваем в воде на несколько часов, затем взбиваем с остальными продуктами до однородной массы.
По желанию можно добавить любое растительное масло, специи - все, что угодно на свой вкус!
Приятного аппетита! 😋